100 a 1 jídel z mikrovlnné trouby (1994)

popis: Kuchařské předpisy a rady, jak a kdy užívat mikrovlnných trub.

Stolničení pro 3. ročník (1987)

popis: Učebnice pro učební obor číšník, kuchař-číšník.

Chladničky a mrazničky v domácnosti (1989)

popis: Spousta receptů a tipů pro využití mrazničky a skladování potravin v domácnosti.

Záruční lhůty potravinářských výrobků (1984)

popis: Normy, směrnice a předpisy potravinářských výrobků

Lexikon nápojů (1976)

popis: "Příruční informátor a průvodce po běžném a u nás nejznámějším pití", jak autor...

Názvy a popisy jídel (1993)

Pokrmy upravené na roštu (1977)

popis: Grilování, zapékání, rožnění, množství receptů od mistra oboru.

Flambování a dochucování pokrmů (1976)

Italská kuchyně (1987)

popis: Rozmanité recepty z italské kuchyně, doplněno barevnými fotografiemi.

Se sklenkou v ruce (1986)

popis: Abeceda společenského chování a stolování, doplněna recepty.

100 a 1 krajových jídel (1985)

popis: Soubor receptů krajových specialit z Čech, Moravy a Slovenska.

100 a 1 specialit z masa (1979)

popis: Předpisy na netradiční masité pokrmy ze surovin, které jsou na našem trhu dostupné. Najdeme...

100 a 1 masitých pokrmů z celého světa (1989)

popis: Recepty na některé netradiční způsoby úpravy masa.

Dvanáct rozprav kolem stolu (1971)

popis: O úpravě stolu a tabulí a o všem, co stolování se týká a dílem s ním souvisí.

Zápisník pracovníka pohostinství (1972)

popis: „Zápisník pracovníka pohostinství“ je pokusem o shrnutí nejdůležitějších provozních...

Umění stolovat (1985)

popis: „Rozkoš z dobrého jídla náleží všem věkům, všem stavům, všem zemím a všem dobám,...

100 a 1 makrobiotických jídel (1990)

popis: Makrobiotická kuchařka

Indická kuchyně (1982)

popis: Polévky, maso a vnitřnosti, drůbež, vejce, ryby a jiná vodní zvířena, zelenina,...

Sváteční stůl (1992)

popis: Kuchařka receptů pro sváteční stolování. Teplé a studené předkrmy, moučníky, dětská...

Nad šálkem plným vůně (1977)

Indická kuchyně (1987)

popis: Polévky, maso a vnitřnosti, drůbež, vejce, ryby a jiná vodní zvířena, zelenina,...

100 a 1 vánočních nepečených dobrot (1991)

popis: Předpisy na nepečené sladké cukrovinky.

Ryby v kuchyni (1988)

popis: Rybí kuchařka

Nad šálkem plným vůně (1977)

popis: Kdo by odolal pozvání na lahodně vonící šálek kávy, čaje či kakaa, nápojů opředených...

Lexikon nápojů (1973)

popis: "Příruční informátor a průvodce po běžném a u nás nejznámějším pití", jak autor...

Italská kuchyně (1987)

popis: Italská kuchyně vychází z gastronomie starověkého Říma a také ovlivnila i další...

100 a 1 jídel z hub a na houbách (1988)

popis: Z obsahu: Polévky, Houby zapékané, pečené a dušené, Saláty z hub, Houby jako přílohy a omáčky,...

Receptury mléčných nápojů a pokrmů (1976)

popis: Tento soubor byl doplněn 43 novými recepturami výrobků s použitím mléčných surovin,...

Orientální kuchyně (1985)

Kuchařská technologie (1990)

Hostili jsme svět (1978)

popis: Kniha o českých lidech, kteří předváděli své obchodní, kuchařské a číšnické umění...

100 a 1 makrobiotických jídel (1990)

popis: Makrobiotická kuchařka. Lékař a známý autor Křížovky života se vyjadřuje k zásadám...

O víně (1982)

popis: Cesta vína ve starověku - Víno a umění - Víno a zdraví - Umění pít - Réva vinná -...

100 a 1 pokrmů pro labužníky (1991)

popis: Recepty pro výjimečně mlsné jazýčky.

100 a 1 sýrových jídel (1982)

popis: Recepty se sýry : studené předkrmy, pomazánky, polévky, hlavní jídla, teplé večeře,...